Ciudad de Avilés
Gastronomía:
Es imposible señalar todos los platos típicos y deliciosos de la gastronomía asturiana. Dejamos en esta web los más conocidos...
El cachopo
El cachopo es un plato característico de la gastronomía de Asturias en España. Consiste en dos filetes de ternera grandes, entre los cuales quedan emparedadas lonchas de jamón serrano y queso.[1] El conjunto se come frito y caliente tras ser empanado en harina, huevo y pan rallado y se suele servir con guarnición de patatas y pimientos.[2]
La Sidra
Sidra de Asturias es una sidra con denominación de origen protegida (DOP) reconocida como tal en 2003 por la Unión Europea que se elabora en Asturias, España. Se produce de manera regular desde épocas prerromanas y se la considera parte esencial de la cultura y gastronomía asturiana, constituyendo un atractivo turístico que es explotado en toda la comunidad.
Situada en el noroccidente de España, Asturias cuenta con una extensión de pumaradas (cultivos de manzana) de 971 hectáreas registradas y 382 cosecheros.[1]En 2023, tan sólo en esta comunidad autónoma, se comercializaron, bajo la marca europea de calidad DOP Sidra de Asturias, 4.363.400 botellas de sidra natural y sidra natural espumosa.
Desde el 4 de diciembre de 2024, la sidra asturiana y su cultura, son patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad.[2]
Fabada
Fabada asturiana, o simplemente fabada, es el plato tradicional de la cocina asturiana elaborado con faba asturiana (en asturiano, fabes), embutidos como chorizo y la morcilla asturiana, y con cerdo. Es el plato típico de Asturias (el plato regional más conocido de la región asturiana), pero su difusión es tan grande en la península ibérica que forma parte de la gastronomía de España más reconocida. Se considera según ciertos autores una de las diez recetas típicas de la cocina española.[1] Es un plato invernal con un volumen alto en calorías y grasa que se sirve caliente a mediodía (almuerzo).[2] Probablemente la fabada empezó a consumirse en Asturias desde el siglo xvi aunque no se encuentren referencias escritas de ella hasta el siglo xix, en distintas notas de prensa de un diario gijonés en el que se la menciona como un plato popular asturiano.
¿DÓNDE COMER?
CASA LIN
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Casa Lin es una sidrería‑restaurante emblemático de Avilés, conocido por su ambiente tradicional, su cocina asturiana de producto y su enorme popularidad entre locales y visitantes. Es un lugar ideal para comer bien, y con un ambiente muy auténtico.
No dejes de pedir la longaniza de Avilés con patatas y la ensalada de boquerones (bocartes en Asturias) con tomate…
En la foto, el Rey en su visita ...
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TIERRA ASTUR
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Cadena de sidrerías-restaurantes muy popular en Asturias, conocida por su cocina tradicional, sus productos locales y una decoración singular con madera, toneles y botellas de sidra.
Ofrece una experiencia gastronómica muy asturiana, con platos abundantes y precios razonables; es una buena opción para probar un cachopo para compartir.
Un lugar típico, que no te puedes perder. El local de Avilés está en la Plaza de España, más comúnmente denominada “Plaza del Parche” y muy cerca del apartamento.
CASA TATAGUYO
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Casa Tataguyo es uno de los restaurantes más emblemáticos y con más historia de Avilés. Su origen se remonta a 1845, cuando funcionaba como una fonda y casa de comidas llamada Casa Campanal. Más tarde, en 1905, adoptó el nombre de Tataguyo, convirtiéndose en un referente de la cocina tradicional asturiana.
Está situado en la Plaza del Carbayedo, un lugar histórico de la ciudad, y ha sido frecuentado durante generaciones por tratantes, ganaderos, viajeros y, hoy en día, por amantes de la gastronomía. Incluso ha sido recomendado por el chef José Andrés por su autenticidad y su valor histórico.
LUGARES EMBLEMÁTICOS DE AVILÉS A MENOS DE 5 MINUTOS DEL APARTAMENTO
CALLE RIVERO
Una de las más tradicionales de la ciudad. Es la más transitada de las antiguas calles, dada su proximidad con importantes barrios de alta densidad demográfica. Una calle con al menos cinco siglos de historia. La primera mención que se conserva de la misma data de un acta municipal de 1485: era un arrabal fuera de las murallas de Avilés. Posteriormente, en el siglo XVII, se construyeron viviendas hasta convertirla en una importante calle, ya que era el Camino Real a Oviedo, que partía de la, entonces naciente, plaza de España.
Discurría cerca de la ria avilesina, que antes llegaba hasta las inmediaciones de la calle y cubría gran parte de lo que ahora es el actual Avilés. De ahí el nombre de Rivero: porque la calle estaba situada a la ribera de la ría.
Al igual que otras de la ciudad, fue zona de artesanos. Una de las más populares de Avilés, a la que no es ajena la personalidad de sus vecinos que muestran un orgullo constante por “su Rivero”. Es una vía muy concurrida pues es paso obligado de los habitantes de los populosos barrios del extrarradio hacia el centro de la ciudad. Al igual que otras calles históricas de Avilés es zona peatonal, lo que hace el paseo por ella muy agradable.
FUENTE DE LOS CAÑOS Y HUMILLADERO
Fuente de los Caños de Rivero es uno de los rincones más emblemáticos del casco histórico de Avilés. Construida en 1815, se sitúa junto a la portada del parque de Ferrera y al lado de la capilla del Cristo de Rivero. Originalmente contaba con cuatro caños que vertían el agua en un pilón circular de piedra, coronado por una copa central. Además de su función práctica, la fuente es un destacado ejemplo del patrimonio civil y etnográfico de la ciudad
CENTRO NIEMEYER
EL Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer, conocido como Centro Niemeyer, es uno de los principales referentes culturales y arquitectónicos de Avilés y de Asturias. Diseñado por el arquitecto brasileño Oscar Niemeyer, es la única obra suya en España y se sitúa junto a la ría, creando un marcado contraste con el casco histórico y el pasado industrial de la ciudad.
Inaugurado en 2011, el complejo se concibe como un espacio abierto y accesible, pensado para la educación, la cultura y la convivencia. Su arquitectura se caracteriza por las formas curvas, el color blanco y una gran plaza central que articula los distintos edificios: el auditorio, la cúpula expositiva, la torre-mirador y el edificio polivalente.
Desde su apertura, el Centro Niemeyer acoge una programación cultural diversa que incluye exposiciones, cine, teatro, música y actividades divulgativas, consolidándose como un punto de encuentro cultural y un símbolo de la transformación urbana de Avilés.
TEATRO PALACIO VALDÉS
EL Teatro Palacio Valdés es uno de los edificios culturales más emblemáticos de Avilés y una pieza clave de su vida cultural desde comienzos del siglo XX. Situado en pleno casco histórico, a escasos metros del Ayuntamiento, el teatro fue proyectado por el arquitecto Manuel del Busto y se inauguró en 1920, tomando su nombre del escritor Armando Palacio Valdés, hijo adoptivo de la ciudad.
De estilo neobarroco, el edificio presenta una fachada monumental y un interior con planta en herradura, siguiendo el modelo de los grandes teatros clásicos. Tras décadas de intensa actividad, el teatro cerró en 1972 y sufrió un largo periodo de abandono, hasta su rehabilitación y reapertura en 1992, que permitió recuperar este espacio para la ciudad.
Declarado Bien de Interés Cultural, el Palacio Valdés acoge actualmente una programación estable de teatro, música, danza y otros espectáculos, y es uno de los principales referentes escénicos de Asturias, además de un símbolo del patrimonio histórico y cultural de Avilés
PALACIO LLANO PONTE
El Palacio de Llano Ponte, también conocido como Casa‑Palacio de García‑Pumarino, es uno de los edificios históricos más destacados del casco antiguo de Avilés. Se encuentra haciendo esquina en la plaza de España, junto al Ayuntamiento, formando parte del conjunto histórico‑artístico de la ciudad.
El palacio fue construido entre 1700 y 1706 en estilo barroco, siguiendo el proyecto del arquitecto Francisco Menéndez Camina. Su promotor fue Rodrigo García Pumarino, un indiano que regresó a Avilés tras hacer fortuna en Perú. Posteriormente, el edificio pasó a manos de la familia Llano Ponte, de la que toma su nombre actual.
De la construcción original se conserva principalmente la fachada de sillería, organizada en dos alturas y un soportal con arcos de medio punto, muy relacionada en su diseño con la del Ayuntamiento, aunque con una decoración más rica. A lo largo del siglo XX el palacio experimentó distintos usos y transformaciones, llegando a albergar una sala de cine conocida como Marta y María. Hoy sigue siendo un elemento fundamental del paisaje urbano y del patrimonio histórico de Avilés.
EL PARQUE FERRERA
El Parque de Ferrera es el principal espacio verde del centro de Avilés y uno de los parques urbanos más importantes de Asturias. Situado junto al casco histórico, ocupa los antiguos jardines del Palacio de Ferrera, que durante siglos fueron propiedad de los marqueses del mismo nombre, hasta su conversión en parque público en 1976.
El parque combina dos estilos claramente diferenciados: un jardín de estilo inglés, con amplias praderas, zonas arboladas y paseos sinuosos, y un jardín francés más próximo al palacio, de trazado geométrico y carácter ornamental. Esta mezcla le confiere un gran valor paisajístico y lo convierte en un espacio singular dentro del tejido urbano de la ciudad.
Con una superficie aproximada de 81.000 m², el Parque de Ferrera actúa como el pulmón verde de Avilés y es un lugar habitual de paseo, descanso y actividad al aire libre. Cuenta con zonas infantiles, espacios deportivos, elementos culturales y varias entradas que lo conectan directamente con las principales calles del casco histórico, manteniendo un equilibrio entre naturaleza, historia y vida urbana.
PALACIO AVILÉS Y PLAZA ESPAÑA
La Plaza de España, también conocida popularmente como El Parche, es el corazón histórico y urbano de Avilés desde hace siglos. Su origen se sitúa en el siglo XVII, cuando el crecimiento de la villa medieval dio lugar al llamado ensanche barroco, creando este gran espacio abierto fuera de la antigua muralla.
La plaza está rodeada por algunos de los edificios más representativos de la ciudad, como el Ayuntamiento, el Palacio de Llano Ponte y el Palacio de Avilés, hotel de 5 estrellas, anterior Palacio de Ferrera, unidos por una característica sucesión de soportales que definen su imagen. De planta irregular, responde al modelo de plaza mayor castellana y funciona como el kilómetro cero del entramado urbano, desde donde parten algunas de las calles más emblemáticas del casco antiguo.
Hoy en día, completamente peatonalizada, la Plaza de España es un lugar de encuentro habitual para vecinos y visitantes, con una intensa vida social marcada por terrazas, eventos culturales y celebraciones tradicionales, manteniendo su papel central en la vida cotidiana de Avilés
La Monstrua de Avilés
Eugenia Martínez Vallejo (Bárcena de Pienza, 1674 – ?, 1699), apodada la Monstrua, fue una aristócrata a la que utilizaron como bufón por su enfermedad. Sirvió en la corte de Carlos II como persona de placer y fue retratada por el artista Juan Carreño de Miranda en los cuadros La monstrua vestida y La monstrua desnuda.
La ciudad de Avilés rindió homenaje a su ilustre hijo, Carreño de Miranda, con la reproducción en bronce de uno de sus personajes más famosos: La monstrua vestida. Se trata de una escultura de Amado González Hevia, Favila, situada en el barrio marinero de Sabugo desde 1997.[6]
El monumento fue una donación de la empresa Ayala al Ayuntamiento de Avilés. Le pidieron al escultor que eligiera un tema para homenajear a Carreño Miranda y colocarlo en la calle que lleva su nombre. El artista escogió esta La monstrua vestida porque las meninas son figuras muy populares, y le pareció una buena forma de unir Avilés y Madrid, donde Carreño pintó a la niña.
La estatua cuenta con un pequeño detalle que no estaba en los originales. Se trata de un pequeño ratoncillo a los pies de la niña, y que ya ha sido robado varias veces, por lo que estudian sujetarlo mejor. Lo añadió Favila porque un ratoncillo correteaba por su estudio mientras estaba realizando la escultura